Le Restaurant

L'Evidence vous propose uniquement une carte à la fois courte, soignée. Pensée pour évoluer au fil des saisons et de l’inspiration du chef.

Chaque plat est conçu autour de produits frais, locaux et de saison, en collaboration avec des producteurs qui partagent nos valeurs : exigence et passion du goût.

Que ce soit le midi ou le soir, nous vous invitons à découvrir une cuisine élégante et surprenante, dans un cadre où chaque détail a été pensé.

Notre cuisine — Une carte libre et inspirée

LE CHEF

Faisant de chaque plat une œuvre d’émotion, le chef Arnaud Haquette apporte son talent et sa passion dans chaque assiette.

UNE DEMANDE PARTICULIÈRE ?